La Rucola e Grana

Bombette  tradizionali: capocollo di maiale, sale,...

Bombette panate: capocollo di maiale, sale, pepe, formaggio...

Bombette BBQ: capocollo di maiale, sale, pepe, provola...

Bombette Pink: capocollo di maiale, sale, pepe rosa, formaggio...

Bombette Paprika: capocollo di maiale, sale pepe, formaggio dolce, impanatura...

Bombette rustiche: capocollo di maiale, sale pepe, emmental,...

Il "lombatello" è uno spiedino da grigliare preparato con la parte più pregiata  del diaframma di bovino. 

Il Capocollo è il Re della tradizione norcina di Martina Franca