Mixed A.B Angus Box

Mixed AbAngus box(  1 costata o t bone da 1,5 kgcirca, 5hamburger da 200gr, 2 tagliate da 500gr circa, 1,5kg spezzatino)

Aberdeen Angus : L’Aberdeen Angus prende il nome dall’omonima contea scozzese di Aberdeen .E’ un animale di peso notevole , senza corna e pelo raso nero. Ha un ottima attitudine al pascolo e produce una carne con colore rosso intenso e una marezzatura ben distribuita. Quasi tutti ormai lo conoscono per nome, ma la maggior parte di chi dice di averlo assaporato non sa che nella migliore delle ipotesi gli è stato proposto un incrocio di “Aberdeen Angus”. Quello che noi proponiamo è l’Aberdeen Angus nativo, ovvero selezionato per genealogia e caratteristiche morfologiche. Il nostro Aberdeen Angus in purezza  è diretto discendente dello scozzese ma con valore aggiunto! Tutti i capi bovini sono iscritti alla Aberdeen Angus Cattle  society (Associazione di razza scozzese). Il nostro Aberdeen Angus viene allevato in Salento e rappresenta un alimento naturale ed eccellente, in quanto viene alimentato con fieno e granaglie di altissima qualità. Ogni bovino viene monitorato periodicamente al fine di raggiungere il giusto grado di marezzatura nel pieno rispetto del benessere animale.